gluten free bakery in mantova

in pasticceria

Tutto quello che potete trovare da La DolCeLia

Senza glutine

Produzione artigianale dolce e salata. Non utilizziamo preparati ma solo miscele di farine naturalmente senza glutine che realizziamo nel nostro piccolo laboratorio.

Vegan

Produzione artigianale dolce e salata di torte, monoporzioni, mignon e molto altro, non contenente nessuna materia prima di origine animale.

Intolleranze

Realizziamo artigianalmente produzioni sia dolci che salate adatte a qualsiasi intolleranza alimentare: glutine, latte, uova, soia, agrumi, cioccolato, lieviti e molto altro.

Cake design

Torte di cake design decorate in pasta di zucchero in varie dimensioni per i vostri momenti importanti: matrimoni, compleanni, comunioni, cresime ed eventi.

La storia

Come nasce La DolCeLia
Un luogo dove ogni piccolo dolce viene ancora preparato in maniera artigianale dalle sapienti mani di Lia

La DolCeLia nasce da Lia, pasticcera per professione, che, credendo ancora nel valore dell'artigianato italiano, nel 2013 decide di intraprendere la strada del lavoro indipendente e inizia a pensare di aprire un piccolo laboratorio di pasticceria, dapprima solo per la vendita ad altri esercenti, come ristoranti e negozi, e poi anche per la vendita diretta al pubblico. Celiaca da molti anni, Lia vuole creare prelibatezze gastronomiche buone, sane e con materie prime naturali anche per le persone intolleranti al glutine ampliando così l’idea originale e trasformando La DolCeLia in una caffetteria totalmente “gluten free”. Il 28 novembre del 2015 viene inaugurata “La DolCeLia – Bakery&Cafe” un piccolo luogo, curato nei minimi dettagli, dove ogni singola prelibatezza viene preparata come una volta, con ingredienti semplici, naturali e di qualità direttamente nel piccolo laboratorio annesso alla caffetteria, dove si può gustare una deliziosa fetta di torta accompagnata da un cappuccino o un te in foglia biologico, pranzare con delle leggerissime piadine artigianali cotte al momento e anche ordinare la propria torta dei sogni.

  • Artigianale

    Ogni prodotto, ogni dolce, ogni piadina, ogni torta viene preparata da Lia nel piccolo laboratorio annesso alla caffetteria.

  • Materie prime di qualità

    In pasticceria vengono usate materie di prima qualità, semplici e spesso biologiche. Non vengono utilizzati preparati, surrogati e margarine.

  • Gluten free

    Tutti i nostri prodotti sono senza glutine. Siamo anche presenti all'interno del network "AIC alimentazione fuori casa".

  • passione

    I dolci de La DolCeLia vengono preparati giornalmente con amore e passione da chi ama follemente il lavoro che svolge.

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